冬季蔬菜大棚種植技術分享，今天我們主要講的是，在冬季大棚種植空心菜和菠菜。這兩種的菜普遍各地都有，種植要求比較低，收益方面是很不錯的。其技術要點如下：
空心菜各地普遍栽培，為夏秋主要的綠葉渡淡蔬菜?？招牟讼哺邷囟酀?，耐熱力強，不耐霜凍，遇霜凍則莖葉枯死，生長適溫為25～30℃，10℃以下生長停滯，因此冬季應采用塑料大棚進行反季節栽培。
栽培技術要點
1、品種選擇
適宜種植的品種有大雞黃、大骨青、劍葉、絲蕹、大雞青等。
2、栽培季節
大棚栽培基本上可以周年生產、周年供應，為了能獲得較高的經濟效益，則應安排在10～12月播種，12月至翌年3月上市。
3、整地施肥
空心菜生長速度快，分枝能力強，需肥水較多，種植時宜施足基肥，一般每畝施腐熟有機肥1500～2000公斤、草木灰100公斤，充分與土壤混勻，起成高20厘米、寬130～150厘米的畦(包溝)。
4、浸種催芽
空心菜種子的種皮厚而硬，若直接播種會因溫度低而發芽慢，如遇長時間的低溫陰雨天氣則會引起種子腐爛，因此宜催芽后播種，可用30℃左右的溫水浸種18～20小時，然后用紗布包好置于30℃下催芽，當50～60％的種子露白時即可進行播種。
5、播種
空心菜可進行撒播或條播，每畝用種量為15～20公斤，撒播后用細土覆蓋1厘米厚左右，條播可在畦面上每隔15厘米橫挖一條2～3厘米深的淺溝，將種子均勻地撒在淺溝內，再用細土覆蓋，然后用遮陽網覆蓋畦面，淋水，出苗后即可揭開遮陽網。
6、采收
一般播種后35～45天，當空心菜植株生長到35厘米高時應及時采收。
冬季菠菜栽培技術要點
1、選擇品種
菠菜可分為根茬菠菜、埋頭菠菜、春菠菜、夏菠菜和秋菠菜5個品種。因此，種植冬菠菜應選用刺籽菠菜或尖葉菠菜等耐寒品種。
2、整地施肥
菠菜田應選擇土質肥沃、保溫保水性好的地塊。耕翻前畝施優質農家肥5-6方，復混肥40公斤，精耕細耙，平整造畦。整地時要留好間距適中的御寒風障。
3、適時播種
越冬菠菜在停止生長前，植株達到5-6片葉時，才有較強的耐寒力。因此，當日平均氣溫降到17~19℃時，最適合播種。方法是：先將種子用35℃溫水浸泡12個小時，撈出涼干撒播或條播，播后覆土踩踏灑水。然后，用藥拌毒麩撒于地表，防止螻蛄等地下害蟲危害幼苗。
4、冬前管理
菠菜發芽出土后，要進行一次淺鋤松土，以起到除草保墑作用。當植株長出3-4片葉時，要保持土壤濕潤，并酌情追肥；當植株長出5~6片葉即將停止生長時，要及時澆封凍水，澆水時機應掌握在土表晝化夜凍。澆凍水最好用糞水，有利于菠菜早春返青加速生長。
栽培技術要點
1、品種選擇
適宜種植的品種有大雞黃、大骨青、劍葉、絲蕹、大雞青等。
2、栽培季節
大棚栽培基本上可以周年生產、周年供應，為了能獲得較高的經濟效益，則應安排在10～12月播種，12月至翌年3月上市。
3、整地施肥
空心菜生長速度快，分枝能力強，需肥水較多，種植時宜施足基肥，一般每畝施腐熟有機肥1500～2000公斤、草木灰100公斤，充分與土壤混勻，起成高20厘米、寬130～150厘米的畦(包溝)。
4、浸種催芽
空心菜種子的種皮厚而硬，若直接播種會因溫度低而發芽慢，如遇長時間的低溫陰雨天氣則會引起種子腐爛，因此宜催芽后播種，可用30℃左右的溫水浸種18～20小時，然后用紗布包好置于30℃下催芽，當50～60％的種子露白時即可進行播種。
5、播種
空心菜可進行撒播或條播，每畝用種量為15～20公斤，撒播后用細土覆蓋1厘米厚左右，條播可在畦面上每隔15厘米橫挖一條2～3厘米深的淺溝，將種子均勻地撒在淺溝內，再用細土覆蓋，然后用遮陽網覆蓋畦面，淋水，出苗后即可揭開遮陽網。
6、采收
一般播種后35～45天，當空心菜植株生長到35厘米高時應及時采收。
冬季菠菜栽培技術要點
1、選擇品種
菠菜可分為根茬菠菜、埋頭菠菜、春菠菜、夏菠菜和秋菠菜5個品種。因此，種植冬菠菜應選用刺籽菠菜或尖葉菠菜等耐寒品種。
2、整地施肥
菠菜田應選擇土質肥沃、保溫保水性好的地塊。耕翻前畝施優質農家肥5-6方，復混肥40公斤，精耕細耙，平整造畦。整地時要留好間距適中的御寒風障。
3、適時播種
越冬菠菜在停止生長前，植株達到5-6片葉時，才有較強的耐寒力。因此，當日平均氣溫降到17~19℃時，最適合播種。方法是：先將種子用35℃溫水浸泡12個小時，撈出涼干撒播或條播，播后覆土踩踏灑水。然后，用藥拌毒麩撒于地表，防止螻蛄等地下害蟲危害幼苗。
4、冬前管理
菠菜發芽出土后，要進行一次淺鋤松土，以起到除草保墑作用。當植株長出3-4片葉時，要保持土壤濕潤，并酌情追肥；當植株長出5~6片葉即將停止生長時，要及時澆封凍水，澆水時機應掌握在土表晝化夜凍。澆凍水最好用糞水，有利于菠菜早春返青加速生長。
兩種冬季蔬菜大棚種植技術就說完了，這不是說在冬季就種這兩種，有空的話可以查看一下各蔬菜的市場價，什么價格高就種植什么，才是賺錢的好方法。想搭建蔬菜大棚，可以電話聯系我們。
